Les producteurs de volaille ont fait part de leurs inquiétudes concernant les coupures d’électricité prolongées, qui ralentissent le processus d’abattage.
Ils disent qu’un certain nombre de poulets deviennent plus lourds et ne peuvent donc pas être vendus dans des établissements de restauration rapide.
L’Association des restaurants d’Afrique du Sud (Rasa) affirme que le secteur alimentaire connaît plusieurs problèmes en raison des pannes d’électricité.
La PDG de Rasa, Wendy Alberts, déclare : « Les poulets sont plus bas [shortage] et sont un problème en ce moment. Les graves coupures d’électricité mettent vraiment beaucoup de pression sur notre industrie. C’est une si grande conversation, dans notre industrie. Je sais qu’il y a des défis dans chaque secteur. Les restaurants de restauration rapide seront certainement confrontés à un défi plus important avec la pénurie de poulet. »
Le fichier audio ci-dessous rapporte plus sur l’histoire:
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