Une nouvelle étude a révélé que la vitesse à laquelle nous métabolisons la caféine peut avoir un impact sur notre poids, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer si boire plus de café est réellement bénéfique.
Le Dr Dipender Gill, chercheur clinicien à l’Imperial College de Londres, faisait partie de l’équipe de chercheurs qui a travaillé sur l’étude.
Il a déclaré que cette nouvelle recherche s’est penchée sur l’impact de la génétique, rendant les résultats plus robustes que ceux précédemment entrepris.
Des études antérieures n’ont pas été en mesure de montrer un effet causal entre la caféine et le poids – le Dr Gill espère que ces nouvelles découvertes seront utilisées “pour orienter d’autres recherches, y compris des études cliniques potentielles”.
S’adressant à l’agence de presse PA, il a déclaré: “95% de votre caféine est métabolisée par une enzyme” et deux gènes appelés CYP1A2 et AHR affectent la fonction et le niveau de cette enzyme.
En examinant ces variantes génétiques qui amènent les gens à métaboliser la caféine plus rapidement ou plus lentement, l’étude a révélé que les métaboliseurs plus lents ont des taux plasmatiques de caféine plus élevés et continuent à avoir un indice de masse corporelle plus faible et un risque de diabète plus faible.
“C’est la caféine plasmatique qui fait ça”, a-t-il déclaré.
Le Dr Gill a déclaré qu’au niveau de la population, cela signifie que les personnes qui métabolisent la caféine plus lentement sont plus susceptibles d’être plus minces et ont moins de risque de diabète.
“Si vous êtes un métaboliseur plus rapide, vous avez des taux plasmatiques de caféine plus faibles et vous êtes, en moyenne au niveau de la population, à un risque légèrement plus élevé de diabète et avez un indice de masse corporelle légèrement plus élevé.”
On espère que la présente étude orientera d’autres recherches, notamment sur la question de savoir si boire plus de café peut aider les gens à rester minces.
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Cependant, il a précisé que les gens ne devraient pas changer leurs habitudes pour le moment.
“Il est certain que les gens ne devraient pas commencer à boire plus de café ou de thé pour essayer de perdre du poids, et c’est aussi parce que le café, le thé et la caféine peuvent également avoir des effets indésirables.
“Donc, certaines personnes peuvent avoir du mal à dormir et certaines personnes peuvent avoir des palpitations, donc je pense, sur la base de cette étude, que les gens ne devraient pas changer leur mode de vie ou leur comportement, mais nos résultats devraient être utilisés pour orienter d’autres recherches, y compris des études cliniques potentielles. “
Le Dr Gill a déclaré qu’il n’est actuellement pas clair quelle proportion de la population métabolise la caféine plus rapidement.
L’étude comprenait près de 10 000 personnes qui participaient à six études à plus long terme.
La nouvelle recherche a été publiée dans la revue BMJ Medicine.
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